Lưỡi heo khìa nước dừa giòn giòn sật sật, hòa quyện trong vị nước tương và ngũ vị hương đậm đà, kèm vị nước dừa ngọt thanh dù ăn với cơm hay bánh mì đều ngon hoặc dùng làm mồi nhắm cũng rất tuyệt. Hôm nay NauNgon.com sẽ mang đến cho các bạn cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền! Cùng tham khảo sau đây nhé!
Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền

Từng miếng lưỡi heo ngọt, béo, giòn dai lại thơm mùi hoa hồi và quế, ăn kèm với dưa góp cùng cơm hay bánh mỳ thì thật là ngon! Dưới đây là hướng dẫn làm món lưỡi heo khìa nước dừa, mời các bạn cụng tham khảo!

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm lưỡi heo khìa nước dừa

  • 1 cái lưỡi heo
  • 1 củ gừng, 1 củ tỏi, vài nhánh hành tươi
  • 1 chén nhỏ rượu trắng
  • 2 muỗng súp xì dầu
  • 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
  • 1 chút màu điều hoặc bột nghệ hoặc bột ớt để món ăn có màu đẹp hơn
  • 3 hoa hồi và 1 miếng quế nhỏ
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 quả dừa tươi hoặc một lon nước dừa không đường.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 2

Cách làm lưỡi heo khìa nước dừa

Bước thứ nhất(1):

  • Lưỡi heo xát muối, rửa thật sạch rồi cho vào nước sôi chần qua. Lấy dao cạo sạch phần trắng trên lưỡi heo cho sạch.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 3

  • Cho gừng đập dập và rượu vào nước sôi rồi tráng lại lưỡi heo bằng hỗn hợp rượu gừng này cho hết sạch mùi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 4

Bước thứ hai(2): Bằm nhỏ tỏi, hành củ. Trộn tỏi, hành, ngũ vị hương, màu điều, xì dầu và đường với nhau. Cho lưỡi heo vào ướp với hỗn hợp này khoảng 30 phút.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Làm nóng 1 muỗng súp dầu chiên trong nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 6

  • Khi dầu thật nóng thì cho lưỡi heo cùng hỗn hợp ướp vào nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 7

  • Rán sơ qua hai mặt lưỡi heo.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 8

Bước thứ tư(4):

  • Sau đó cho hồi, quế vào nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 9

  • Dừa đục lấy nước, chế vào nồi cho ngập miếng thịt.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 10

  • Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi nước cạn còn 1/3. xắt mỏng lưỡi, xếp lại vào nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 11

  • Nêm lại cho vừa miệng. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 12

Món lưỡi heo khìa nước dừa dù thật bình dân nhưng cũng không kém thơm ngon đâu nhé! Từng miếng lưỡi heo ngọt, béo, giòn dai lại thơm mùi hoa hồi và quế, ăn kèm với dưa góp thật là ngon. Món này ăn với cơm hay bánh mì đều ngon. Vì độ béo và cay, nóng của gia vị, món lưỡi heo khìa nước dừa thích hợp hơn cho bữa ăn mùa lạnh.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 13

Lưỡi heo khìa nước dừa vừa thích hợp làm món ăn mặn vừa có thể thực hiện để ông xã nhâm nhi ngày cuối tuần cũng tuyệt vời lắm đấy. Trên đây là chi tiết cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền mà NauNgon.com muốn chia sẻ với các bạn! Mong các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Heo món canh ngon dau hu sot cay thiệp 3d xoài tươi xay hoành thánh nhân thịt cupake vị cam đẹp ruot heo kẹo ngọt các món chua ngọt cãƒæ Món Hàn Quốc canh mọc nấu bí đao Ngọt mát canh sản salad tứ sắc củ khoai Bữa cơm chiều Canh gà xối mỡ món chế biến từ tôm giay bac cơm hến món Huế Giang Vũ tỏi ớt đậu hũ món ăn Hàn Quốc mocktail trái cây món ngon Cần Thơ Chân giò cu den com rang thap cam an ngon cupcake socola bơ lạc xào tôm thương salad xà lách thói a com trung chien ngon Canh mướp chiên cơm với kim chi khung tranh cách nấu gà quay 180 Đuôi thực đơn mỗi ngày cách lam nước mấm chua ngot rau cu toi ot ngam chua ngot mon dau sot ca chua nước ép cải pho mai nuong bắp rang món ngon mỗi ngày nấu rau câu trà xanh thịt ga Ca biển kho trưng Khó QuẠcháo hoa quả bánh socola vỏ chanh phong Dưa Trà sữa Trung Quốc chuà trứng xào me mầm mực xào mặn salad trứng nam Kim cham cá kho rau thơm bình hoa cach lam banh duc Bánh gio nấu bún ếch ếch đồng rơm sả cây cake pops làm bánh bông lan ngon Phớ bò công thức chả lụa Mon ngon ngay tet lẩu Thái cà nh gà rang sot sa ot nau dau hu non ngon cách nấu cháo ca đậu sốt trứng muối bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay hủ tiếu sườn bún bò Huế là m nấu xôi gấc mướp đắng nhồi Nóng thuc don cuoi tuan cach lam banh tart so co la chè khoai sọ pizza mini chao khoai mon hướng dẫn cắm hoa đẹp đậu nành cừu thăn cừu món nướng món Tây 四方粽子 Xa Luộc gỏi giá mát lạnh bÃo trung muoi chè khoai sọ nếp cẩm com chien ca hoi ngon canh ngao mâm cỗ ngày tết banh da nao kem chuoi